老年人和孩子怎样配餐1、副食搭配：以蔬菜、鸡蛋、肉食为主，保证蛋白质、维生素及矿物质摄入。蔬菜可选冬瓜、茄子、西葫芦等易消化品种，鸡蛋可煮或炒，肉食以瘦肉为主...