厨房小白如何快速制做面包
1、厨房小白快速制作面包的方法是使用黑尔夫冷冻面包，配合定制烤箱进行简单烘焙。具体步骤如下：准备食材与工具 食材：黑尔夫冷冻面包若干 工具：定制烤箱1台、烤盘1个、高温手套1副、吸油纸1张 解冻面包从冰箱取出冷冻面包，室温解冻至手指轻戳表面松软即可。解冻时间因环境温度而异，通常需30分钟至1小时。
2、⑥：取烤箱烤盘或面包烤盒，将面团均匀的挨着放入，然后放入预热好的烤箱内二次发酵至2倍大小。（注意，这里摆好的小面团还需要二次发酵一次）。⑦：最后将二次发酵好的面团放入烤箱底层，开上下火170度，烤25分钟。
3、首先准备一个大一点的盆，把面粉倒入盆中，加入酵母和酸奶，均匀揉至成团。如果在过程中酸奶感觉有点少的话，可以加少许的纯牛奶，但不要加的太多哦。一般而言，200克的酸奶配300克的面粉只会绰绰有余。
4、我们先从材料开始着手，首先需要我们准备小麦面粉二百五十克、鸡蛋一个，适量的淡奶油、酵母粉五克、适量的水、白砂糖五十克、适量的黄油、适量的豆沙馅和少量的黑芝麻。接下来我们就可以开始制作了，在面粉里边打入一个鸡蛋，加入白砂糖和适量的淡奶油，用筷子搅拌成絮状。
买了个小烤箱,但是不会做甜点啊,怎么学烘焙简单?
1、将高筋面粉、低筋面粉、奶油、水一并倒入搅拌器皿内，慢速混合均匀 改为快速，打至，表面光滑，取出，冷冻松弛10-20min。将松弛好的面团擀制包入片油的2倍大，将片油包入，排出空气。将包好油的面团擀开，擀制四个平均的等份，然后两段各向中间折一次，然后再两部分合拢{四折一次}。
2、与另一份蛋糕糊混合，搅拌均匀。烤箱预热15分钟。 第二步，制作蛋糕胚。准备烤盘，放上纸杯，准备裱花袋，装入蛋糕糊，旋转挤入纸杯。将蛋糕胚在150度下烤15分钟。烤好后，摆在盘上。 第三步，制作奶油装饰。
3、首先，预热烤箱至180℃。将奶油和糖混合，打至松发，随后加入蛋搅拌均匀。筛入面粉轻轻拌匀，最后加入巧克力豆，轻轻拌匀制成面糊。将面糊平均分配至烤盘，用小勺将面糊分成9至18个小堆，放在烤盘上即可进行烘焙。若无法购买到巧克力豆，可以用巧克力糖切碎替代。
4、磨柠檬皮：用磨刨器最细的一面擦洗或未上蜡的柠檬表皮，避免磨到带有苦味的白色里层。若用刮皮器，刮出的柠檬皮会较长。固体奶油融化：将固体奶油放入碗中，隔水加热或放入烤箱，熔化成稀糊状即可。
5、选择塑料材质的模具，要以硅胶的为主，这种材质使用比较安全。这款巧克力硅胶模具，可用来制作巧克力、糖果等，食品级硅胶材质，食物不容易粘在上面，使用和清洁更简单，有很好的耐热耐冷性，能直接放入冰箱、烤箱等。
红豆沙面包卷,新手学烘焙。做法大全
1、红豆沙面包卷的制作方法如下：准备材料 主料：高筋面粉250克、耐高糖酵母4克、细砂糖25克、精盐2克、水155毫升、无盐黄油20克。 辅料：豆沙210克。制作面团 将高筋面粉、耐高糖酵母、细砂糖、盐、水全部放入面包机中，揉至出粗膜。 加入室温软化好的无盐黄油，继续揉至出手套膜。
2、【第14名】巧克力菠萝圆面包 这种巧克力菠萝面包含水量比较低，很容易揉成面团。特色风味是制作外层菠萝酥皮。面包的配方：高筋面粉168克，低筋面粉42克，酵母3克，糖34克，盐3克，水100克，淡奶油10克，鸡蛋21克，黄油21克。菠萝皮：黄油40克，糖40克，蛋液40克，低筋面粉100克，耐烘烤巧克力豆30克。
3、制作方法：1：首先我们开始制作这道点心的油皮面团。取出中筋面粉、猪油、开水（注意一定要是沸水哟）、白砂糖取出一同加入一个碗内（因为加入的是开水所以小伙伴们在制作的时候需要小心一些哟）。
零难度低卡玉米片做法大全
零难度低卡玉米片的做法如下：所需材料： 主料：玉米1个，玉米面粉35克，玉米淀粉5克 辅料：低筋面粉5克，细砂糖5克，盐2克，橄榄油15毫升，热水30毫升 制作步骤：准备玉米泥：将1个玉米蒸熟后刨粒。将玉米粒放入料理机中，加入30毫升热水，搅打成泥，然后倒入碗中备用。
玉米片粥的做法 从超市购买的干玉米片 抓一把大米放入淘米盆中清洗干净 锅中倒入适量的水，然后倒入大米 倒入玉米片 打开慢煮键，煮10分钟就可以了 水量的要控制好，尽量比平时煮饭时水量再多三分之二。
主料：玉米面2勺、玉米片2把 辅料：食用碱面1g 步骤一：玉米面用水调开。读音：锅里水烧开，倒入玉米面水搅拌均匀。步骤三：加入玉米片搅拌均匀。步骤四：用筷子沾一下水，沾一点食用碱面搅拌均匀。步骤五：用勺子搅动避免粘锅，煮熟即可。步骤六：装碗食用。
低糖少油戚风蛋糕的做法
低糖少油戚风蛋糕的做法低糖少油版戚风蛋糕通过调整糖油比例和烘焙工艺，既保留了蓬松口感，又降低了热量，适合健康饮食需求。
无油无糖（代糖）戚风蛋糕配方（八寸量，可做两个六寸）：低筋面粉100克、鸡蛋5个、牛奶80克、赤藓糖醇30克、柠檬汁几滴。做法：冷藏鸡蛋回温后分离蛋清蛋黄，盛蛋清的容器需无糖无油。蛋黄中加80克牛奶搅拌均匀，筛入100克低筋面粉，用刮刀划“Z”字拌匀。
两个鸡蛋个头不大，加上一点面粉就能做出那么大一个戚风蛋糕，想一想都知道肯定很松软。
准备好制作蛋糕的原材料，我用的是无油配方，所以材料只有四种，鸡蛋个头比较小，所以用了六个鸡蛋，低筋面粉是专门用来制作蛋糕的小麦粉，酸奶则是普通的原味酸奶，浓稠但是有一定的流动性。
第一，在送蛋清部分的过程中，蛋清一定要送到位，就是蛋清部分打中了，拿起打蛋器有个小尖角，小尖角不会翻倒，所以蛋清部分准备好了。如果蛋清的部分没有送到位，戚风蛋糕就会缩回。第二，制作戚风蛋糕粉很重要。做蛋糕要用特制的蛋糕粉，也就是低筋面粉。普通家用面粉做的蛋糕也会缩水。
本文来自作者[梦想启航]投稿，不代表竞宝阁立场，如若转载，请注明出处：http://cjpbgv.com/30136.html
评论列表（4条）
我是竞宝阁的签约作者“梦想启航”！
希望本篇文章《低难度烘焙，高难度烘焙》能对你有所帮助！
本站[竞宝阁]内容主要涵盖：竞宝阁
本文概览：厨房小白如何快速制做面包1、厨房小白快速制作面包的方法是使用黑尔夫冷冻面包，配...