蒸大米面发糕怎么做的窍门
准备面团：将大米面倒入盆中，加入适量的温水和发酵粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团。 发酵：将面团放置在温暖湿润处，盖上湿布或保鲜膜，发酵约1小时，直至体积增大一倍。 制备蒸笼：在蒸笼底部铺上一层湿纱布或菜叶，以免发糕粘连。
耐心发酵，赋予蓬松秘诀 发酵是蒸大米面发糕的关键步骤，它赋予了发糕蓬松的口感和迷人的香气。在发酵过程中，酵母会将面糊中的糖分分解成二氧化碳气体，这些气体会让面糊膨胀起来。因此，要耐心等待发酵过程完全结束，这样蒸出来的发糕才会松软可口。
制作步骤： 准备面糊： 将细砂糖和水混合，搅拌至细砂糖完全溶解，形成无颗粒的糖水。 将大米面和泡打粉混合均匀后，过筛加入糖水中。 用搅拌器或手动搅拌至面糊均匀，无颗粒状，且具有一定的流动性。根据大米面的吸水性，可适当调整水的用量。
宝妈在家里边带娃边做烘焙,如何用社群营销来赚钱?
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